FOOD FOR WELLBEING ROUTES
Esperienze Gastronomiche Inclusive lungo la Via Francigena
Il viaggio passa anche dalla tavola
Scopri come il cibo può rendere il viaggio più autentico, inclusivo e sostenibile.
Food for Wellbeing Routes esplora il legame tra alimentazione, benessere e turismo lento lungo la Via Francigena.
Vogliamo valorizzare produttori locali, tradizioni gastronomiche, luoghi da conoscere e nuove esperienze di viaggio, mettendo in relazione le persone e le realtà che contribuiscono a rendere il territorio più accogliente.
Parleremo di filiere corte, stagionalità e cucina inclusiva, con attenzione alle diverse esigenze alimentari e al piacere di mangiare bene, senza rinunciare al gusto e alle tradizioni locali.
Contribuisci alla mappatura
Hai un ristorante, un agriturismo, una struttura ricettiva, un'azienda agricola, una bottega o un'altra attività lungo la Via Francigena?
Raccontaci cosa fai, quali prodotti e servizi offri e quali connessioni possiamo creare con il territorio.
Il tuo contributo ci aiuterà a costruire una rete di realtà da conoscere e valorizzare lungo il cammino.
Compila il breve questionario e aiutaci a conoscere il territorio.
Segui il progetto
Scopri storie, produttori locali, tradizioni ed esperienze che nascono lungo la Via Francigena.
Iscriviti alla newsletter per ricevere aggiornamenti e ispirazioni direttamente nella tua casella di posta.
Ci trovi anche sui social!
Chi siamo?
Ciao! Siamo Giulia Sergiampietri e Laura Rossi. Giulia è titolare del Ristorante Rondò a Sarzana, Laura è Guida Ambientale Escursionistica ideatrice di Riviera Walk and Talk. Ci unisce la voglia di mettere in relazione cibo, persone e territorio.
Con Food for Wellbeing Routes vogliamo rendere la Via Francigena più accogliente e inclusiva, valorizzando chi produce, cucina e ospita lungo il cammino. Ci piacerebbe far scoprire questi territori anche a chi ha esigenze alimentari specifiche o a chi è curioso di avvicinarsi al mondo dei cammini, magari cominciando da una passeggiata e qualcosa di buono da assaggiare!
Per questo stiamo mappando le realtà lungo la Via Francigena, da Pavia a Ponte a Rigo: per creare nuove connessioni e scoprire insieme tutto quello che il territorio ha da offrire.
The project has received funding from the Single Market Programme (SMP) under the DETOUR Project (Grant No. 101181295). Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union, EISMEA or the DETOUR consortium. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.
Questo progetto ha ricevuto finanziamenti dal Programma per il Mercato Unico (SMP) nell’ambito del progetto DETOUR (Grant Agreement n. 101181295). Le opinioni e i punti di vista espressi sono tuttavia esclusivamente quelli dell’autore o degli autori e non riflettono necessariamente quelli dell’Unione europea, dell’EISMEA o del consorzio DETOUR. Né l’Unione europea né l’autorità che concede il finanziamento possono essere ritenute responsabili per essi.
